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不用铁板也能做香辣鱿鱼

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发表于 2017-11-8 17:04:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  做法:1. 锅中烧开水,加入少许料酒;
  配料:细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个。
  调料:甜辣酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺。
  (原标题:不用铁板也能做香辣鱿鱼)
  4. 小火将配料煸香,加入适量甜辣酱,小火翻炒出红油;



  
  2. 放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
  但是很多家长并不允许自家孩子在街头享用这种美食,原因是对外面卖的食物不放心。其实,鱿鱼完全可以在家做,自家没铁板,可以用烤箱,像烤肉串一样烤,也十分美味。如果你家里没有烤箱,也不必担心,只要有一个煎锅就够了。用煎锅炒出来的鱿鱼须,没有铁板烤的那个外焦里嫩的感觉,不过肉质更滑更嫩,另一种口感和滋味,一样的好吃,周末快来试一下吧。nicole 柳扬
  准备:姜、蒜、小红辣椒切碎,芹菜切段,鱿鱼须切大段;
  6.最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。nicole

  主料:鱿鱼须适量





               
  3. 锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;
  铁板鱿鱼是很多人最爱的一种排档美食,夜市、烧烤摊、大排档……都能看到它的身影。穿好的鱿鱼往铁板上那么一放,滋啦一声,香味儿就出来了,很多人都是趁着烫嘴就开吃了,那神情那动作,都透着满足劲儿。
  5.加入鱿鱼须,加入芹菜,加入料酒翻炒均匀;
  香辣鱿鱼须



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